夏日酸梅汤

夏日酸梅汤的做法
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夏日酸梅汤的做法说明

炎炎夏日,手中一杯沁人心脾的冷饮足以让人心旷神怡,自制一杯酸梅汤,简单健康,让你在夏日感受生活的美妙!

夏日酸梅汤的食材和调料

15-20颗
山楂10片
甘草2-3个
陈皮15克
洛神花15朵
桑葚30粒
荷叶3-4片
桂花1克
150克
3000ml

夏日酸梅汤的做法步骤

  1. 第1步.夏日酸梅汤的做法步骤 第1步

    乌梅

  2. 第2步.夏日酸梅汤的做法步骤 第2步

    陈皮

  3. 第3步.夏日酸梅汤的做法步骤 第3步

    洛神花,又叫玫瑰茄

  4. 第4步.夏日酸梅汤的做法步骤 第4步

    桑葚,山楂干,薄荷叶,甘草

  5. 第5步.夏日酸梅汤的做法步骤 第5步

    所有食材准备好

  6. 第6步.夏日酸梅汤的做法步骤 第6步

    将食材清洗一遍(除桂花不要清洗),然后倒入1升清水浸泡30-60分钟

  7. 第7步.夏日酸梅汤的做法步骤 第7步

    浸泡后加入2升清水(注:浸泡的水千万不要倒掉哦,浸泡的1升水+2升水,一共是3升水哦)

  8. 第8步.夏日酸梅汤的做法步骤 第8步

    大火煮开后转小火煮30分钟

  9. 第9步.夏日酸梅汤的做法步骤 第9步

    用漏网过滤食材

  10. 第10步.夏日酸梅汤的做法步骤 第10步

    加入冰糖和桂花。 冷却后就可以喝喽! 想喝冰镇的,可以冷却后放入冰箱,口感更好的呢!

小贴士

✨酸梅汤冰镇更好喝哦!
🌛酸梅汤千万不要用铁锅和铝锅煮,最好用煲汤的锅,也可以用不锈钢锅炖煮。
🌞如果有朋友不习惯中药味,可以适量减少甘草和陈皮的用量
☁️如果没有冰糖也可以放蜂蜜调甜味
🌧️在炖煮前可以将泡好的食材装入无纺布袋,这样就不用漏网过滤食材,但是个人感觉不装袋食材更容易散发食材性能。

小声告诉大家,这个分量的食材最好煮一次,效果是最好的,不过如果想煮第二次也可以,不过汤色会比第一次要淡些。第二次煮可以直接放3升水煮哦!烧开后小火的时间可以适当增加些。

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