超级松软的豆沙馒头

超级松软的豆沙馒头的做法步骤

1. 第1步.

   面调好后，进行基础发酵，夏天注意不要发过头了

2. 第2步.

   面发酵的过程中，准备红豆沙，将自制的红豆沙，每个36克，分搓成团，共14个

3. 第3步.

   发酵好的面团，排气揉透，要想成品馒头光滑细嫩，这步揉面很关键，揉面时间长短和成品光滑细嫩，成正比例 揉好后，按照每个57克，分成14个

4. 第4步.

   擀成外薄内厚的薄片

5. 第5步.

   像包包子一样，包起来

6. 第6步.

   收口时，一定要包住

7. 第7步.

   包成后，整形成圆圆的馒头

8. 第8步.

   冷水装锅，进行醒发20分钟

9. 第9步.

   这是醒发后的样子，会大一圈 冷水上锅蒸熟，水开后，大火蒸二十分钟，关火，焖三分钟，就可以出锅了

10. 第10步.

    白白净净的红豆沙馒头出锅了

11. 第11步.

    自己包的，内料足足的，吃一个，绝对是豆沙控的满足啊

12. 第12步.

    有时候，我会包成玉米面豆沙馒头，健康营养