连续两天做了宫保虾球，第一天在虾球口感上没处理好，肉有点柔，找了挺多做法综合了一下，第二天又试做，好了很多，没照相是因为发帖主要是让自己别忘记咋做，顺便分享给大家。希望如果有更好的方法留言给我，谢谢！😄
虾去头、划背、去虾线。
用淡盐水泡一会儿，然后拿厨房用纸把每只虾擦干。
加入少许酱油、盐、白胡椒，抓匀。然后加入少许淀粉再抓匀。
尔后放入冰箱冷冻，冻30min左右。取出待用。
