面包糠是一种广泛使用的食品添加附料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等。其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。
| 吐司 | 适量 |
1、把吐司撕成小块。
2、倒在烤盘上，烤箱150度放进去烤，中间要经常翻动，才能烤得均匀，烤到酥脆。
3、烤到酥脆后拿出来放凉，放凉后月用料理机打碎（想要粗一点的可以放保鲜袋用擀面杖擀碎）。
4、可以用筛子过筛一下（料理机打就不用了）。
5、面包糠就制做好了，把它装进干净的玻璃瓶就好了哦。
6、来张成品图（炸鸡排）
制作面包糠，除了可以用烤箱，还可以用微波炉、平底锅来制做。