酸酸甜甜黄桃酱w

酸酸甜甜黄桃酱w的做法
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酸酸甜甜黄桃酱w的做法说明

亲手赋予黄桃自己的味道~

酸酸甜甜黄桃酱w的食材和调料

黄桃(去皮去核)800g
白砂80g
柠檬一个
白醋酌情

酸酸甜甜黄桃酱w的做法步骤

  1. 第1步.酸酸甜甜黄桃酱w的做法步骤 第1步

    黄桃去皮去核切小块加上糖拌匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚。

  2. 第2步.酸酸甜甜黄桃酱w的做法步骤 第2步

    挤入一颗柠檬,可添适量冷开水,煮沸后撇去浮沫。转小火慢慢熬煮至浓稠。尝尝味道,我又加了小半勺白醋。

  3. 第3步.酸酸甜甜黄桃酱w的做法步骤 第3步

    变的稠稠的就可以关火啦,装入煮过的罐子里,倒扣,完成~

小贴士

我之所以用了少糖是因为黄桃本身就很甜而且不用长期保存,这两天就会吃完,如果要长期储存就要注意糖的比例了~用的勺子呀筷子啊锅呀记得提前煮煮不要粘油了。
白醋和柠檬其实可以通用的,柠檬比较香,白醋比较方便。加入酸味的东西是为了不让果酱吃起来死甜死甜的,带点酸酸的回味特别适合夏天w
黄桃是水分含量不是很多的水果,煮的时候可以酌情加水~
如果果酱做多了可以用来抹戚风,分分钟消耗掉一大罐噢。

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