这是70 80后的回忆，吃过的一定不会忘记它的美味！今天是我一个人带着小孩，有点忙不过来，所以没有及时拍照。制作过程真的很简单！
①将红薯切成丝或者用刮刀刮成细细的丝。
②再将面粉，鸡蛋，盐，白糖倒入小盆里加点热水拌匀。不能太稀，和到面粉粘粘糊糊的，将红薯丝放进盆里一定搅拌均匀备用（让所有红薯丝都裹上面糊）。
③锅里加油，烧成7~8成热，放入红薯丝。我是用筷子夹的，一小撮一小撮的放进油锅，炸至金黄色，出锅！
