红烧肉

红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   葱段，冰糖，五花肉麻将块备用； 干锅下肉翻炒至变色盛出，热锅热油下葱姜炒香，放肉，生抽，老抽，料酒，冰糖，翻炒几下，放水没过肉，大火烧开，翻炒几下，改小火，炖半小时左右，看收汁情况考虑 关火出锅。

2. 第2步.

   收汁视火候，稍留点汁即可关火出锅