麻酱凉面

麻酱凉面的做法
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麻酱凉面的做法说明

麻酱凉面是我童年记忆中的美食,每到夏天的时候外婆最常做的就是凉面,虽然做法简单,但是味道很棒。

麻酱凉面的食材和调料

面条300-400g
适量
黄瓜1根
胡萝卜咸菜适量
香椿芽咸菜适量
#麻酱汁
芝麻2汤勺tbsp
花生1汤勺tbsp
3汤勺tbsp
1/2茶勺tsp
老抽酱油1茶勺tsp
2汤勺tbsp

麻酱凉面的做法步骤

  1. 第1步.麻酱凉面的做法步骤 第1步

    准备食材。

  2. 第2步.麻酱凉面的做法步骤 第2步

    将麻酱汁的所有食材倒入碗中搅拌均匀。

  3. 第3步.麻酱凉面的做法步骤 第3步

    准备一锅开水,倒入面条煮至8-9成熟。

  4. 第4步.麻酱凉面的做法步骤 第4步

    将煮好的面条过凉水并控干。

  5. 第5步.麻酱凉面的做法步骤 第5步

    将黄瓜切丝。

  6. 第6步.麻酱凉面的做法步骤 第6步

    香椿芽咸菜切末。

  7. 第7步.麻酱凉面的做法步骤 第7步

    胡萝卜咸菜切末。

  8. 第8步.麻酱凉面的做法步骤 第8步

    放入盘中备用。

  9. 第9步.麻酱凉面的做法步骤 第9步

    大蒜捣成蒜泥备用。

  10. 第10步.麻酱凉面的做法步骤 第10步

    将面条放入碗中。

  11. 第11步.麻酱凉面的做法步骤 第11步

    在面条上码入黄瓜丝,咸菜末。

  12. 第12步.麻酱凉面的做法步骤 第12步

    在面条上放入蒜泥。

  13. 第13步.麻酱凉面的做法步骤 第13步

    再浇上麻酱汁,完成。

小贴士

麻酱汁中的水量可以按照自己喜好的稀稠程度来调整。

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