手套膜

手套膜的做法步骤

1. 第1步.

   除酵母、黄油以外的东西混合揉成面团，静止15-20min。静止时间越长，面筋越多。

2. 第2步.

   加酵母，在案板上来回蹭面团

3. 第3步.

   出筋后，加入黄油，继续搓揉

4. 第4步.

   揉到不沾案板时，配合摔打动作继续揉，直至出现手套膜