火热的夏天热得不想吃饭怎么办？一道美味的香浓丝瓜汤让你胃口大开。丝瓜香滑可口，汤汁泡饭更是爽口，简直是夏日必备家常菜！
丝瓜去皮洗净、切条（切片也可以，看个人喜好）姜、蒜切末备用。
少许淀粉加水搅拌，葱切成葱花备用！
冷锅热油，放入蒜末爆香后将丝瓜条和姜末一起倒入锅中翻炒。
大火爆炒，边炒边倒入刚刚的淀粉水。直到将丝瓜炒软后将所有淀粉水倒完。 煮开后加入适量的盐和少许鸡精。继续煮一两分钟。
出锅、撒上葱花！美味的香浓丝瓜汤就做好了！
丝瓜在翻炒的过程中边加水边炒会使丝瓜非常爽滑哦！
