辣椒切成小丁,放到碗里,鸡蛋和辣椒打在一起,加点盐、生抽、鸡精、葱花即可。
我的是平底锅,能把鸡蛋均匀煎好。鸡蛋煎的稍微老一点好吃(个人口味仅参考)。
生抽的话煎出来的颜色特别亮,所以我做饭一般都用生抽。