抹茶蜜豆戚风

抹茶蜜豆戚风的做法步骤

1. 第1步.

   材料准备好，预热烤箱，上下火120度

2. 第2步.

   蜜豆加1g面粉，拌匀备用

3. 第3步.

   抹茶粉加开水，拌匀备用

4. 第4步.

   蛋清蛋黄分离，蛋黄内加入牛奶，油，搅拌均匀

5. 第5步.

   搅拌好的蛋黄里筛入低筋面粉

6. 第6步.

   搅拌至无颗粒状

7. 第7步.

   加入抹茶糊

8. 第8步.

   搅拌均匀，放在一旁备用

9. 第9步.

   蛋清放入无水无油的盆内，加入白糖

10. 第10步.

    用电动打蛋器打发至硬性打发

11. 第11步.

    三分之一蛋白放进蛋黄糊里，上下切拌的方式，切拌均匀

12. 第12步.

    拌匀的蛋黄糊倒回剩下的蛋白里

13. 第13步.

    切拌好以后加入蜜豆

14. 第14步.

    拌匀以后倒入六寸模具里，轻震几下，震出气泡，放入预热好的烤箱内，先上下火120度烘烤30分钟，在转上下火150度烘烤20分钟

15. 第15步.

    烤好以后从烤箱取出，轻震几下，立即倒扣放凉，放凉以后脱模

16. 第16步.

    蜜豆与抹茶的结合，淡淡茶香带着蜜豆的甜蜜~

17. 第17步.

    完美