Q弹得不要的鸡蛋胶花胶冻

Q弹得不要的鸡蛋胶花胶冻的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋胶35克，用开水浸泡，泡发3小时，我是提前一夜泡发的，可以用别的花胶，我喜欢用我店里的鸡蛋胶，价格实惠，随便吃不心疼，而且没有任何腥味

2. 第2步.

   泡发后的鸡蛋胶圆圆的，白白的，厚厚的

3. 第3步.

   撕开冷水清洗干净

4. 第4步.

   可以切碎，可以剪碎，也可以粗旷的撕碎，总之怎么方便怎么来

5. 第5步.

   放入炖盅，加水末过鸡蛋胶即可

6. 第6步.

   炖两小时，剩最后20分钟的时间加入冰糖，糖按个人口味添加，每个人喜欢的甜度不同，比平时口味甜一点，因为加入酸奶后甜度会稀释了

7. 第7步.

   花胶放至常温后加入酸奶，也可以加入牛奶，你喜欢就行，我这里用的是优益C，一瓶340毫升，全部倒入，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室，冷藏4小时

8. 第8步.

   然后就可以开吃了

9. 第9步.

   吃吃吃

10. 第10步.

    一勺下去，连碗都带起来，胶质简直不要太好了

11. 第11步.

    来看看我的花胶冻弹性十足

12. 第12步.

    Q弹看得到