
宝宝们挑剔的味蕾,逼得妈妈们不得不变换着花样,宝贝儿多吃几口都是妈妈最大的动力!今天做了彩色饺子,因为时间问题,饺子皮是买现成的,会擀皮的朋友可以把火龙果、南瓜、菠菜分别打成汁,然后用打好的蔬果汁分别和面擀成三种皮,就可以准备包饺子了!我主要是介绍怎么拌馅。
| 胡萝卜 | 2根 |
| 菠菜 | 1把 |
| 火龙果 | 1个 |
| 南瓜 | 150克 |
| 面粉 | 500克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 干香菇 | 100克 |
| 韭菜 | 250克 |
| 鲜肉沫 | 500克 |
| 干虾仁 | 50克 |
| 胡椒粉 | 1/3汤匙 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 芝麻香油 | 1汤匙 |
| 蚝油 | 2汤匙 |
| 盐 | 1/3汤匙 |
| 花生油 | 1汤匙 |

时间问题这是买现成的火龙果、南瓜、菠菜三色饺子皮,2斤左右,大约80个,会擀皮的朋友可以自己做。

香菇、干虾仁先用热水泡发,洗净切碎,胡萝卜、韭菜切丁,一起拌入肉沫中,打入2个鸡蛋,然后调入花生油、蚝油、生抽、胡椒粉、盐、芝麻油,搅拌均匀,饺子馅就做好了。

包饺子

烧水煮饺子时,稍稍放点盐,饺子皮煮的时候不容易破。
拌馅不用放太多盐,其他调味料咸味够了