椰蓉面包

椰蓉面包的做法步骤

1. 第1步.

   面团部分除黄油其他的按顺序放入面包桶内，自定义20分钟，加入黄油再揉10分钟，32度发酵50分钟

2. 第2步.

   黄油隔热水融化，加入糖粉，椰蓉，待放凉加入蛋液混合均匀，盖保鲜膜放冰箱定型

3. 第3步.

   面团取出排气，醒15分钟后开始整形，面团和陷料各分8份，将面团包住馅料，压住擀成椭圆形。

4. 第4步.

   心形做法:按图上方法对折再对折，切一刀掰开整形。

5. 第5步.

   绣球做法:横切几刀，两头拉起拽长拧两圈收口朝下。

6. 第6步.

   二发42度，40分钟，发酵至两倍大，烤箱180度预热5分钟，面包胚刷蛋液，180度15分钟！