想吃啥添啥就对了...........做好了才想起来要写菜谱，中间没拍照片，只有成品。味道特别棒，步骤都写好了，不懂再问我呦，厨房小白也可以秒变大厨。
| 郫县豆瓣酱 | 两勺 |
| 葱段 | 适量 |
| 花椒 | 6-8粒 |
| 茴香 | 3小瓣 |
| 干辣椒 | 4个(喜欢吃辣多放) |
| 蒜 | 4瓣(压扁) |
| 香叶 | 3-4片 |
| 喜欢的蔬菜 | 若干(喜欢啥弄啥) |
| 火锅丸 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 两大勺 |
| 老抽 | 两大勺 |
| 白糖 | 一大勺 |
1.海带，木耳，粉条泡发备用，其他的菜洗干净，该切的果断切好备用。 2.烧锅水，水开后，放点油，盐，所有菜都焯水断生备用。
1.热锅凉油，油热后放入豆瓣酱，炒出香味放葱姜蒜大料香菜跟段，爆出香味放火锅丸，放料酒，生抽，白糖，接着爆出更香的味道。 2，再依次放入准备的菜，放点盐，注(先放好熟的，再放不好熟的，如果想煎锅就放点水) 3.锅内菜炒的差不多了，放青菜，放味精，鸡精，翻炒拌匀就可以出锅了。 4.配上热腾腾的大米，哇，好美。
菜焯水，放盐，油可保留菜的营养和颜色。