苏子叶糕

苏子叶糕的做法
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苏子叶糕的做法说明

苏子叶糕是我的家乡丹东的小吃。丹东坐落在美丽的鸭绿江边,这里空气清新,物产丰富,风景秀丽!东港的大黄蚬子,河口的艳红桃子,五味子,馇子,烤肉,焖子!呵呵😊,馋了吗?欢迎大家来丹东旅游👏👏

苏子叶糕的食材和调料

苏叶适量
糯米粉适量
红豆适量
植物油少许

苏子叶糕的做法步骤

  1. 第1步.苏子叶糕的做法步骤 第1步

    糯米粉用40度的温水揉到不粘手为止,水要慢慢的加

  2. 第2步.苏子叶糕的做法步骤 第2步

    苏叶背面刷少许的油

  3. 第3步.苏子叶糕的做法步骤 第3步

    中等的叶子要25克的糯米皮。糯米皮视苏叶的大小决定。

  4. 第4步.苏子叶糕的做法步骤 第4步

    用手指轻柔的按压糯米皮,太暴力的话,苏叶会裂开的,我们都是淑女要温柔哦

  5. 第5步.苏子叶糕的做法步骤 第5步

    加少量的豆沙馅,(豆沙馅照晓挺的做就可以了),加多了蒸出了会开口的

  6. 第6步.苏子叶糕的做法步骤 第6步

    上下合起来就可以了,放入蒸锅,开锅8分钟就可以了。

  7. 第7步.苏子叶糕的做法步骤 第7步

    这个是蒸了10分钟的样子

小贴士

粘米面口感有点粗糙的感觉,凉了以后会反生,糯米粉口感细腻一些,凉了不硬,三象糯米粉口感是最好的。

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