中式罗宋汤

中式罗宋汤的做法步骤

1. 第1步.

   胡萝卜，土豆去皮，西红柿去帝洗净，黄花菜泡发20分钟后洗净。

2. 第2步.

   西红柿，胡萝卜，土豆切小块，姜切片。

3. 第3步.

   瘦肉剁成肉泥，少许淀粉腌制一下。

4. 第4步.

   下少许油，将西红柿炒至出汁，盛起备用。

5. 第5步.

   沙锅放入适量的水烧开，放入胡萝卜，土豆，中小火煲20分钟后，放入西红柿，瘦肉继续煲20分钟之后，放入黄花菜煲10~15分钟。这个时侯土豆，西红稀都很绵，可以压一压，压成泥，汤会浓郁些。下盐调味，关火即可。