珍珠丸子

珍珠丸子的做法
23人浏览0人收藏
收藏

珍珠丸子的做法说明

自从看了中餐厅里赵薇妈妈教赵薇做的珍珠丸子,内心就蠢蠢欲动,于是说干就干,材料买好,糯米泡上。等到开吃的时候你会发现,假如你不是肉食动物,五个下去已经绰绰有余了,给女儿特别做的没有加蛋清,放的不是香菇是松茸,没办法,因为是亲生的呀😄,最后女儿也很给脸吃了五个!五个!

珍珠丸子的食材和调料

糯米一斤
猪肉一斤到两斤
或者马蹄看个人喜好
香菇若干个
一小块
看个人喜好
看造化了
味事达酱油提鲜,稍微放一点
五香粉神来之笔
香油或者食用油让肉不那么干

珍珠丸子的做法步骤

  1. 第1步.珍珠丸子的做法步骤 第1步

    糯米要泡一夜,然后沥干水,放在菜篮里备用(原谅无原图)

  2. 第2步.珍珠丸子的做法步骤 第2步

    买好的猪肉可以自己再剁剁,这样更筋道,然后鸡蛋清切好的香菇碎、藕碎和葱花一起放进去,加上五香粉,酱油盐和香油,同一方向搅拌搅拌,直到你的手累了,好,停,休息二十分钟😅(依旧无原图)

  3. 第3步.珍珠丸子的做法步骤 第3步

    休息好了以后,把搅拌好的肉末用你的洗的香香的手开始做肉圆子,最好的肉圆子放到糯米堆里滚上一圈,就像滚雪球,直到糯米都遮住肉,然后无限次循环下去直到你累瘫😋

  4. 第4步.珍珠丸子的做法步骤 第4步

    最后一步就是上锅蒸,上汽后,做好的糯米团子用盘子装好放到蒸锅里,蒸十五分钟,然后不怕烫的可以马上开动,祝你好运!

小贴士

肉圆尽量做的一样大避免此生彼熟,然后蒸的时候尽量放盘子里怕水汽太大影响口感。

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页