酱牛肉小土豆

酱牛肉小土豆的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切小块，冷水下锅煮，去除血沫，捞出

2. 第2步.

   放入小炖锅中，同时加八角，姜，葱，冰糖（提鲜）煮熟

3. 第3步.

   将煮好的牛肉汤倒入锅中，加小土豆和豇豆，同时倒入海鲜酱油和一小勺老抽。锅中汤剩余约100毫升时放入淀粉（事先用少量水搅匀）

4. 第4步.

   翻一翻小土豆，裹浆，出锅！