出去吃饭最喜欢这个菜，没肉却满满的肉味，外面做的感觉总是好多油，自己动手做，做好吃又不腻，必须学起来
日本豆腐去包装后切段，然后入油锅炸至表面焦黄即可取出沥油备用
锅里留用适量的油，爆香蒜蓉后入金针菇爆炒至变软后放入炸好的日本豆腐，加入适量的水，蚝油，盐，生抽调味，煨煮至汤汁即将收干的时候，放入葱粒拌匀即可出锅食用
摆盘随意，日本豆腐经过煎炸，更多的吸收了调味料的味道，金针菇也吸收了日本豆腐的味道，相得益彰，好吃！
