肉沫茄子粉丝煲

肉沫茄子粉丝煲的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料。粉丝提前泡软。肉剁碎。茶树菇泡软洗净。

2. 第2步.

   茄子改刀。

3. 第3步.

   姜跟蒜剁碎

4. 第4步.

   锅里放油，下茄子炸一下

5. 第5步.

   软了可以捞出控油

6. 第6步.

   捞出茄子锅里剩油下姜蒜肉沫炒香

7. 第7步.

   捞出肉沫，下茶树菇翻炒至出水

8. 第8步.

   加入茄子，肉沫一起翻炒几分钟

9. 第9步.

   把所有材料移至砂锅里，加入粉丝。

10. 第10步.

    开大火，加入酱汁，生抽老抽料酒盐蚝油。根据自己口味调制。盖上盖子，煮十分钟。

11. 第11步.

    上桌，把粉丝跟茄子肉沫拌匀。

12. 第12步.

    卖相不是很好看。不过味道超赞👍🏻

13. 第13步.

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