椰蓉一口酥

椰蓉一口酥的做法
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椰蓉一口酥的做法说明

自从小宝出生后,她的所有食物都是我亲手制作,外面的成品总是不太放心。宝贝极爱吃酸奶豆,每个星期都要给她做,每次都有蛋黄剩下,干脆拿来做成我们小时候吃的椰蓉酥球给宝贝吃😜

椰蓉一口酥的食材和调料

椰蓉100克
低筋面粉50克
蛋黄2个
30克
牛奶30克
黄油60克

椰蓉一口酥的做法步骤

  1. 第1步.椰蓉一口酥的做法步骤 第1步

    所需原料

  2. 第2步.椰蓉一口酥的做法步骤 第2步

    黄油室温下软化后加入白砂糖,用电动打蛋器将黄油打发(中速2分钟,打至体积变大发白即可)

  3. 第3步.椰蓉一口酥的做法步骤 第3步

    分两次加入蛋黄。每次一个搅拌均匀,即可加入另一个继续搅拌。

  4. 第4步.椰蓉一口酥的做法步骤 第4步

    加入牛奶,继续搅拌均匀。

  5. 第5步.椰蓉一口酥的做法步骤 第5步

    加入椰蓉,切拌均匀。

  6. 第6步.椰蓉一口酥的做法步骤 第6步

    用面筛将低筋面粉筛入,翻拌均匀即可。

  7. 第7步.椰蓉一口酥的做法步骤 第7步

    将翻拌好的面团放入冷藏室5-10分钟后取出。取4克左右的面团做成小球。小球外面再裹上一层椰蓉。

  8. 第8步.椰蓉一口酥的做法步骤 第8步

    将裹好椰蓉的小球放在铺好烘焙纸的烤盘上。

  9. 第9步.椰蓉一口酥的做法步骤 第9步

    烤箱175度提前预热好,把烤盘放入中层上下火烤15-20分钟,上色即可。

  10. 第10步.椰蓉一口酥的做法步骤 第10步

    密封罐保存

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