
自从小宝出生后,她的所有食物都是我亲手制作,外面的成品总是不太放心。宝贝极爱吃酸奶豆,每个星期都要给她做,每次都有蛋黄剩下,干脆拿来做成我们小时候吃的椰蓉酥球给宝贝吃😜

所需原料

黄油室温下软化后加入白砂糖,用电动打蛋器将黄油打发(中速2分钟,打至体积变大发白即可)

分两次加入蛋黄。每次一个搅拌均匀,即可加入另一个继续搅拌。

加入牛奶,继续搅拌均匀。

加入椰蓉,切拌均匀。

用面筛将低筋面粉筛入,翻拌均匀即可。

将翻拌好的面团放入冷藏室5-10分钟后取出。取4克左右的面团做成小球。小球外面再裹上一层椰蓉。

将裹好椰蓉的小球放在铺好烘焙纸的烤盘上。

烤箱175度提前预热好,把烤盘放入中层上下火烤15-20分钟,上色即可。

密封罐保存