买了铸铁锅之后就开始折腾了 这是开过锅第二道菜
米提前泡半小时 我觉得这也是视米的品种而论的 锅刷油 正好有猪油 我就刷了猪油 更香😛 沥干水的米倒锅里铺平 倒水 大约没过米1cm左右 我的锅大26cm的无比后悔中（太大电陶炉烧不匀）煤气灶应该没这个问题 大火烧五分钟左右 转小火 铺香肠腊肉鸡蛋 小火 一定要小火 不然就焦了( ・᷄ ᵌ・᷅ )（深有体会）
