芋圆~\(≧▽≦)/~

芋圆~\(≧▽≦)/~的做法
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芋圆~\(≧▽≦)/~的做法说明

其实一开始是想找珍珠奶茶的做法,然后发现了木薯粉可以做芋圆,嗯(⊙_⊙),那就来做个芋圆吧(ง •̀_•́)ง

芋圆~\(≧▽≦)/~的食材和调料

红薯2个
木薯粉看情况(一般是红薯:木薯粉大概1:1或者2:1)
牛奶椰汁一小盒
白砂蜂蜜适量
适量
椰果(看手头有什么喜欢的)适量

芋圆~\(≧▽≦)/~的做法步骤

  1. 第1步.芋圆~\(≧▽≦)/~的做法步骤 第1步

    先把红薯洗净削皮切块,上锅蒸。(筷子可轻松插入就行)

  2. 第2步.芋圆~\(≧▽≦)/~的做法步骤 第2步

    将蒸熟的红薯放入碗中趁热捣成泥,可适量加白砂糖(我尝了一下,感觉红薯还行,就只放了一点糖,不过呢别放木薯粉←_←) 薯泥捣好之后,就可以分几次加粉了,一边加一边揉了哦(ง •̀_•́)ง

  3. 第3步.芋圆~\(≧▽≦)/~的做法步骤 第3步

    揉成团之后,就掰一小团下来开始搓条,可以适当撒点粉,然后切成自己想要的样子~\(≧▽≦)/~(喜欢球的也可以切块后再揉一揉)

  4. 第4步.芋圆~\(≧▽≦)/~的做法步骤 第4步

    把水烧开,在放入芋圆,基本上滚水一放进去就会飘起来了,等个10秒,捞起放入凉水,等凉了就行O(∩_∩)O

  5. 第5步.芋圆~\(≧▽≦)/~的做法步骤 第5步

    把做好的芋圆放入碗中,再倒入纯牛奶,又放了点椰果。 (︶︿︶怎么不够甜,再放点蜂蜜) 于是就大功告成啦~\(≧▽≦)/~

小贴士

1.搓条不要用太多薯团,会裂的(也可能是太干了,可适当加水),建议放在砧板上搓,好搓成条,还不怎么会裂开。
2.切块的时候可以在刀两侧抹点粉,这样好切。

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