苹果派

苹果派的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料，苹果忘记拍进去啦！

2. 第2步.

   黄油、全蛋液、水（牛奶）、糖分别加入低筋面粉中，拌匀。

3. 第3步.

   用手揉成面团，用保鲜膜包好冷藏松弛30分钟。

4. 第4步.

   苹果削皮去籽，切成小块放入原汁机摇成泥。

5. 第5步.

   锅中放黄油加热充分融化（最好用不粘锅），倒入糖搅拌至完全融化。

6. 第6步.

   放入苹果泥后倒入苹果汁。滴进柠檬汁少量。

7. 第7步.

   滴进柠檬汁少量。锅中水分基本收干即可关火，放凉待用。

8. 第8步.

   将松弛好的面团分成6份。

9. 第9步.

   每份按照2:1的比例分成两份。

10. 第10步.

    将较大的面团擀成0.5cm的派皮，放入模具中，放置松弛15分钟。

11. 第11步.

    和面剩下的蛋液＋水或是牛奶调匀作蛋液，再派皮边缘刷一层蛋液。将苹果泥装入派皮内。

12. 第12步.

    小的面团擀饼切条状，将切好的长条在挞模上交叉成网格状。

13. 第13步.

    刷上蛋液，松弛10分钟，烤箱预热180度。

14. 第14步.

    放入烤箱180度25分钟，每个烤箱脾气不同，注意观察表面上色即可。

15. 第15步.

    美美哒苹果派出箱啦！

16. 第16步.

    酸酸甜甜就是它！

17. 第17步.

    要不要来一个！