空心菜去掉叶子
捏一捏空心菜杆,有利于入味,再用手把空心菜摘成段状,洗干净备用。
蒜切沫,葱切段,青椒切丝,干辣椒切成段待用。
放油等油热
热油锅放入蒜,葱等配料。
加入空心菜翻炒,放盐、生抽一点点。
出锅很好吃的,晚上拍的图片可能有点儿暗。