简易菜系《丝瓜炒鸡蛋》

简易菜系《丝瓜炒鸡蛋》的做法步骤

1. 第1步.

   丝瓜去皮（个人不太喜欢皮的感觉所以去的很干净）切滚刀放入盘中。 鸡蛋打入碗中。

2. 第2步.

   水开将丝瓜倒入开水中，摊开。待水再次翻滚捞出待用。

3. 第3步.

   过冷水（颜色翠绿口感好）待用

4. 第4步.

   鸡蛋加少许盐搅匀（因为一会炒丝瓜还要放所以要少放），锅热放入适量色拉油将鸡蛋炒熟凝固装盘待用

5. 第5步.

   锅热放少许油，将葱花爆香，下入丝瓜，放一小勺生抽，按照个人口味放适量盐翻遍约30秒，放入鸡蛋翻炒20秒闭火出盘。 是不是特别简单。加油吧小伙伴。