葱香芝士面包

葱香芝士面包的做法
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葱香芝士面包的做法说明

方子来源于厨友坠入海的星
面包好吃到我一周内撸了三次
第三次临时决定记录下来,这也是我在下厨房的第一道菜谱

葱香芝士面包的食材和调料

主料:
高筋面粉390克
牛奶200克
50克
2克
酵母6克
黄油30克
鸡蛋1个
配料:
马苏里拉芝士碎适量
鸡蛋液(刷表面用)适量
沙拉酱适量
蕃茄酱适量
适量
肉松蓝莓酱或培根适量

葱香芝士面包的做法步骤

  1. 第1步.葱香芝士面包的做法步骤 第1步

    主料除黄油以外的所有材料放用面包机,启动和面程序,10分钟后加入黄油,待黄油全部吸收后使用剪刀法揉至出膜阶段。

  2. 第2步.葱香芝士面包的做法步骤 第2步

    揉好的面团发酵至两倍大(夏天室温发酵即可,冬天可使用烤箱发酵功能),发好后得面团揉匀排气,等分成8份小面团并揉匀

  3. 第3步.葱香芝士面包的做法步骤 第3步

    将面团擀成圆形面饼

  4. 第4步.葱香芝士面包的做法步骤 第4步

    挤上沙拉酱

  5. 第5步.葱香芝士面包的做法步骤 第5步

    再放上自制肉松

  6. 第6步.葱香芝士面包的做法步骤 第6步

    或直接涂抹自制蓝莓酱,或直接放培根。

  7. 第7步.葱香芝士面包的做法步骤 第7步

    然后将面饼轻轻卷起,注意不要卷太紧

  8. 第8步.葱香芝士面包的做法步骤 第8步

    依次卷好后放入纸托,发酵至两倍大后在表面刷鸡蛋液

  9. 第9步.葱香芝士面包的做法步骤 第9步

    盘后依次撒上马苏里拉芝士碎

  10. 第10步.葱香芝士面包的做法步骤 第10步

    挤上沙拉酱

  11. 第11步.葱香芝士面包的做法步骤 第11步

    再挤上番茄酱

  12. 第12步.葱香芝士面包的做法步骤 第12步

    再撒上葱花

  13. 第13步.葱香芝士面包的做法步骤 第13步

    放入提前预热好的烤箱中层,180度,20分钟即可。

  14. 第14步.葱香芝士面包的做法步骤 第14步

    好吃的不要不要的。

  15. 第15步.葱香芝士面包的做法步骤 第15步

    培根的

  16. 第16步.葱香芝士面包的做法步骤 第16步

    肉松的

  17. 第17步.葱香芝士面包的做法步骤 第17步

    蓝莓酱的

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