自从宝宝添加辅食后，就一直想多给宝宝做点好吃的，一开始是做蛋糕，然后觉得蛋糕都高油高热量的，就想做点别的，于是就想到了米糕。
我是买了各种米粉，尝试不同的米粉做，基本方法都差不多，最开始用纯大米粉，但是发现大米粉太过黏了，所以后来就是用小米粉，黑米粉，里面添加些大米粉一起做，感觉还不错。不知道跟我买的米粉有没有关系，小米糕做出来要比黑米糕发散，我是比较喜欢稍微有点粘度的，所以黑米糕我觉得更好些。
米糕做法比较简单，做的时候我也没拍照，所以只有文字了～
黑米粉，大米粉，牛奶，酵母，鸡蛋一起打入一个盆里进行搅拌，直到所有原料都搅拌均匀，没有颗粒状，如果太过干了可以加些水，我觉得稀稠程度就是有流动性，但又不是稀的像水那样。
给盆子加个盖子，静置半小时左右，这个时间自己掌握吧，主要看所处环境的温度，夏天的话时间短些，冬天需要时间长些。
半小时后打开盖子，发酵后的米粉糊会呈现大孔状，用刮刀搅拌一下，使大孔逐渐消失。
准备好蒸锅，放好水，把硅胶模具摆放在蒸锅内，把米粉糊分别盛入模具内。硅胶模是不用抹油的，要是用金属的模具就要抹油了，其实我用了一个金属的模具，抹了油最后脱模的时候还是出不来，不知道是什么原因……
开火开始蒸，水开后蒸20分钟左右基本就熟了。关火后可以继续放在锅里闷一会儿（这个时间自己掌握，不必太过纠结），然后就可以拿出来了，不烫手了就可以脱模了。
这个是做好的小米糕
其实米粉的分量不用那么精确，我觉得主要看自己的模具有多少，还有自己喜欢的口感，大米粉就是黏的，多放做出来的米糕就会粘一些。
混合米粉糊的时候是可以放白砂糖的，我是每次总忘记放，其实糖也是可以促进发酵的，根据自己的口感适量放就可以了。