肉炒栗子蘑

肉炒栗子蘑的做法步骤

1. 第1步.

   蘑菇洗净，焯水，盛出过凉水（保持口感）之后控干水份，最好用手把水挤干！要不炒的时候会觉得蘑菇水水的！

2. 第2步.

   准备配料！肉切条！用淀粉、料酒、生抽腌一下！

3. 第3步.

   胡萝卜黄瓜切菱形块，焯水，之后过凉水，控干水！（焯水时可先放胡萝卜，再放黄瓜）

4. 第4步.

   葱姜蒜

5. 第5步.

   锅中放油，炒肉，变色后放葱姜蒜，煸出香味，放蘑菇，翻炒，放胡萝卜黄瓜！之后是生抽、蚝油、盐、糖！翻炒均匀，出锅！