来了美国，感觉自己厨艺大增啊。
将鸡翅两面中间用刀划两道口，以便腌制入味。放入适量料酒，生抽，盐，姜（去腥味），腌制20分钟。
热锅倒入橄榄油，（可以稍微多一点，以便后面炒料）将腌制好的鸡翅炸至两面金黄后起锅放入盘中待用。
剩余的油中放入蒜片，姜，八角，香叶，炒香后倒入鸡翅，继续翻炒，同时加入少量老抽调色，适量生抽，鸡粉，最后倒入可乐将鸡翅淹没。先用锅盖盖着大火煮。
去掉锅盖继续大火煮，中途可以用筷子戳一下鸡翅中间，看是否有血水流出，没有就证明熟了，煮到入图水量时尝尝是否需要再加盐。越到后面越要用铲子不停翻动，以免粘锅。直至没有汤汁，只剩糖汁。
别的佐料都不要，鸡翅裹上糖汁直接装盘，最后可以洒上芝麻，开吃啦～
技巧就是不要心急，一定要将可乐里的糖分煮出来，最后才能裹上。