小白鸽馒头

小白鸽馒头的做法步骤

1. 第1步.

   把所有原料混合，揉成光滑的面团。 我用GOURMETmaxx西式厨师机1档揉了3分钟。

2. 第2步.

   取出来又揉了一分钟左右，滚圆松弛10分钟。

3. 第3步.

   排气后搓成长条。

4. 第4步.

   分出6个小剂子。

5. 第5步.

   分别搓成中间略细的长条。

6. 第6步.

   打一个结，鸽子的身体就好了。

7. 第7步.

   尾部压扁，用刮板压出纹路，头部捏出鸽子的嘴巴。

8. 第8步.

   红小豆做鸽子的眼睛。

9. 第9步.

   底部沾点干粉放入GOURMETmaxx西式厨师机的蒸锅，盖盖子醒发至两倍大，我大概醒了20分钟。冬天估计半个小时。

10. 第10步.

    搅拌杯内放入300毫升水，设置时间15分钟，温度105度，按开始。结束后焖2,3分钟再开锅。

11. 第11步.

    可爱的小白鸽就完成啦。