无花果馅饼(Fig Newton)

无花果馅饼(Fig Newton)的做法
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无花果馅饼(Fig Newton)的做法说明

这是美国超市里卖的一种零食,用无花果做的。家庭吃的话这个菜谱一半的用量就够了。这个菜谱总体偏甜,可以适当减糖。可以用冷冻无花果,干无花果,或新鲜无花果。干无花果应先泡水一小时。

菜谱来自food.com。

无花果馅饼(Fig Newton)的食材和调料

无花果250克
40克
黄油113克
140克
鸡蛋1个
奶油15毫升
香草香精3毫升
3毫升
泡打粉5毫升
中筋面粉220克

无花果馅饼(Fig Newton)的做法步骤

  1. 第1步.无花果馅饼(Fig Newton)的做法步骤 第1步

    黄油软化至室温。

  2. 第2步.无花果馅饼(Fig Newton)的做法步骤 第2步

    加入白糖打发至发白。

  3. 第3步.无花果馅饼(Fig Newton)的做法步骤 第3步

    然后依次加入鸡蛋,奶油,和香草香精。

  4. 第4步.无花果馅饼(Fig Newton)的做法步骤 第4步

    然后再加入盐,泡打粉和面粉。

  5. 第5步.无花果馅饼(Fig Newton)的做法步骤 第5步

    面团成型冷藏至少一小时。

  6. 第6步.无花果馅饼(Fig Newton)的做法步骤 第6步

    做内陷,新鲜无花果,冷冻无花果都可以。只要最后闲聊达到浓稠,类似浓果酱的状态就行。

  7. 第7步.无花果馅饼(Fig Newton)的做法步骤 第7步

    无花果加糖用搅拌机搅拌,糖可以根据无花果的甜度调节。我配方里放了40克。如果闲聊太干,可以加点水。达到浓果酱状态就行。

  8. 第8步.无花果馅饼(Fig Newton)的做法步骤 第8步

    面团取出,擀成长方形。

  9. 第9步.无花果馅饼(Fig Newton)的做法步骤 第9步

    馅料放在中间,然后小心的将面团包住馅料。

  10. 第10步.无花果馅饼(Fig Newton)的做法步骤 第10步

    包完后,如冰箱再冷藏20分钟。

  11. 第11步.无花果馅饼(Fig Newton)的做法步骤 第11步

    切块。

  12. 第12步.无花果馅饼(Fig Newton)的做法步骤 第12步

    烤箱350华氏度烤18-20分钟!开吃!

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