蔬菜虾肉粒粒面

蔬菜虾肉粒粒面的做法
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蔬菜虾肉粒粒面的做法说明

微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的700道营养辅食,有了这700道辅食菜谱,不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。


最近发现小思同学超爱吃面面,食欲不佳的时候,给她端上一碗面面,绝对能把整碗吃个底朝天。

我还在粒粒面里加上了鲜美的虾肉,宝宝一下子就能爱上这样软嫩软嫩的口感哦!吃饭当然不用愁啦!


有的同学不擅长做面食?不要心急!这样的蔬菜粒粒面绝对是大救星!做起来一点不复杂,面糊搅一搅,直接用漏勺压进锅中煮一煮,快手的不得了!

蔬菜虾肉粒粒面的食材和调料

面粉50克
3只
卷心菜1片

蔬菜虾肉粒粒面的做法步骤

  1. 第1步.蔬菜虾肉粒粒面的做法步骤 第1步

    准备食材:面粉50g,虾三只(去皮后45g),卷心菜1片。

  2. 第2步.蔬菜虾肉粒粒面的做法步骤 第2步

    将卷心菜用开水焯一下。

  3. 第3步.蔬菜虾肉粒粒面的做法步骤 第3步

    将焯好的卷心菜放到凉开水中,镇一下。 PS:将焯好的青菜焯一下,这样能让青菜保持光亮的颜色哦!

  4. 第4步.蔬菜虾肉粒粒面的做法步骤 第4步

    把卷心菜切得碎碎哒! PS:一定要切得很碎很碎,这样面糊才能挂在菜粒上,煮成珍珠一样的小面粒哦!

  5. 第5步.蔬菜虾肉粒粒面的做法步骤 第5步

    把虾肉去皮,挑出虾筋。 PS:虾肉一定要清理干净,否则会带有腥味,味觉敏感的宝宝,很有可能接受不了。可以用柠檬汁或者姜,浸泡虾肉,这样就能去除腥味喽!

  6. 第6步.蔬菜虾肉粒粒面的做法步骤 第6步

    将虾肉放入开水中,把虾煮熟。

  7. 第7步.蔬菜虾肉粒粒面的做法步骤 第7步

    把煮好的虾肉也剁的碎碎的,放到碗中备用。

  8. 第8步.蔬菜虾肉粒粒面的做法步骤 第8步

    找一个大碗,放入面粉,加入70g清水。 PS:面粉用家里平时做饺子或者馒头之类中筋面粉即可!

  9. 第9步.蔬菜虾肉粒粒面的做法步骤 第9步

    面糊的浓醇度,大概是可以流动,但是有些稠稠的感觉就可以。 PS:面糊如果太稀,不能挂在蔬菜上,而且不容易成型,很容易煮成一锅面糊哦!

  10. 第10步.蔬菜虾肉粒粒面的做法步骤 第10步

    将准备好的蔬菜碎和虾肉碎放入面糊中。

  11. 第11步.蔬菜虾肉粒粒面的做法步骤 第11步

    用筷子把所有食材搅拌均匀。

  12. 第12步.蔬菜虾肉粒粒面的做法步骤 第12步

    烧一锅开水,水开后转成小火,随手拿一个漏勺,或者蒸锅的蒸屉,把面糊碾压进水中。 PS:随手拿一个像这样带有小孔的做面粒粒都可以哦!

  13. 第13步.蔬菜虾肉粒粒面的做法步骤 第13步

    这样就能轻轻松松的,把一个个蔬菜面粒粒下入锅中,煮熟啦! PS:一定要转成小火下面粒,否则很容易把面煮的散开,聚集在一起,变成一团团的。

  14. 第14步.蔬菜虾肉粒粒面的做法步骤 第14步

    煮好的面粒粒,晶莹剔透,像不像一颗颗小珍珠啊! PS:出锅前,麻麻一定要再尝一尝,确认熟透了再出锅哦!

  15. 第15步.蔬菜虾肉粒粒面的做法步骤 第15步

    鲜美的一碗面超级开胃,绝对是麻麻们的救星!

小贴士

没有漏勺的同学也不要立刻放弃这么好的做法,找一找家里有没有差不多这样带小孔的用具,比如蒸锅的蒸屉,或者直接装进裱花袋中,挤成面粒粒,也能做成哦!

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