冬瓜茶

冬瓜茶的做法步骤

1. 第1步.

   5斤冬瓜，洗干净。

2. 第2步.

   连皮，连嚢，连籽，切小块。

3. 第3步.

   加入400克红糖，拌均匀。

4. 第4步.

   放冰箱出水2小时，中途要搅拌一下，让出水更均匀些。

5. 第5步.

   出水完成后体积明显缩小了，我认为其实可以放更久的，不着急的就放着先忙别的吧。

6. 第6步.

   大火煮开，小火慢熬，半小时看一次，搅拌一下，每个人的锅都不一样，自己看着办吧，不烧焦就是了。

7. 第7步.

   熬了1个半小时的样子。

8. 第8步.

   熬了3个小时的样子。冬瓜变透明，液体浓稠就好了。

9. 第9步.

   尽你所有的办法过滤，我这是直接倒进无纺布袋，绑起来挤，尽量挤干净。

10. 第10步.

    消毒，装瓶，摊凉，放冰箱，冲水喝。