橄榄菜肉末四季豆

橄榄菜肉末四季豆的做法
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橄榄菜肉末四季豆的做法说明

经常去餐厅点这道菜,孩子很喜欢吃,所以自己试着做。

橄榄菜肉末四季豆的食材和调料

橄榄菜1勺
四季豆300-350克
肉末2两,二层肉切末
2瓣
一克
生抽一小勺

橄榄菜肉末四季豆的做法步骤

  1. 第1步.橄榄菜肉末四季豆的做法步骤 第1步

    1:四季豆切小段备用。........

  2. 第2步.橄榄菜肉末四季豆的做法步骤 第2步

    2:肉末用油和一点酱油拌匀!

  3. 第3步.橄榄菜肉末四季豆的做法步骤 第3步

    3生姜切丝(一点点就行了,不用图片上那么多)

  4. 第4步.橄榄菜肉末四季豆的做法步骤 第4步

    4大蒜切碎备用

  5. 第5步.橄榄菜肉末四季豆的做法步骤 第5步

    5我用的是双雄牌橄榄菜1勺备用(其他品牌的也可以一定要注意试一下有没有咸味,有咸味的做菜时少放一些盐)

  6. 第6步.橄榄菜肉末四季豆的做法步骤 第6步

    6四季豆过煮水后过一遍冷水,过滤干水份备用,稍微煮久一点否则容易中毒!

  7. 第7步.橄榄菜肉末四季豆的做法步骤 第7步

    7热油放姜蒜爆香,再放肉翻炒均匀

  8. 第8步.橄榄菜肉末四季豆的做法步骤 第8步

    8加入一勺橄榄菜炒均匀

  9. 第9步.橄榄菜肉末四季豆的做法步骤 第9步

    9炒出橄榄菜的香味

  10. 第10步.橄榄菜肉末四季豆的做法步骤 第10步

    10炒出橄榄菜的香味之后加入四季豆

  11. 第11步.橄榄菜肉末四季豆的做法步骤 第11步

    11炒约1到2分钟出锅即可

小贴士

切记橄榄菜有咸味的要少放盐,否则会很咸!腌制肉末的时候可以放一点点酱油,但千万不要放盐!另外热锅下油的时候少放一点油,因为橄榄菜的油挺多的。

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