有菌相伴

有菌相伴的做法步骤

1. 第1步.

   将白玉菇、杏鲍菇切好，放入冷水中烧开，捞出控水；

2. 第2步.

   植物油烧至6成热，放入汆好水的白玉菇、杏鲍菇炸至微黄，放入牛肝菌，炸至金黄；

3. 第3步.

   白玉菇、杏鲍菇、牛肝菌全部捞出控油；

4. 第4步.

   锅底留油，将蒜末、小米椒、秋北辣椒放入煸香；

5. 第5步.

   放入炸好的白玉菇、杏鲍菇和牛肝菌翻炒；

6. 第6步.

   放入盐、鸡精、酱油等调料，中火快速翻炒30秒；

7. 第7步.

   起锅，摆盘。