冬瓜丸子汤

冬瓜丸子汤的做法步骤

1. 第1步.

   买回的肉沫里加一个鸡蛋，料酒（可用白酒或者啤酒替代），耗油，淀粉，喜欢生姜的可以加入姜末。朝一个方向搅拌。

2. 第2步.

   锅内倒入油，（我的油有些少，为了不浪费），加热至出小气泡，下丸子，炸制两面金黄。捞出备用。

3. 第3步.

   冬瓜切片放入锅中，加水。水量看自己，喜欢汤多就多一点。煮至冬瓜透明。

4. 第4步.

   冬瓜煮好后，加入炸好的丸子。放入适量耗油（没有的用酱油也行）。因为丸子已经调过味道了，所以不用加太多调料。

5. 第5步.

   成品