香蕉面包

香蕉面包的做法
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香蕉面包的做法说明

此菜谱来自:http://www.kingarthurflour.com/recipes/100-whole-wheat-banana-bread-recipe

这款香蕉面包口感湿润柔软,充满浓郁的香蕉味。全麦替代精制面粉,健康又美味。

香蕉面包的食材和调料

黄油113g(1/2杯)
红糖106g(1/2杯)
香草1 tsp
泡打粉3/4 tsp
1/2 tsp
中等大小香蕉3根
蜂蜜85g(1/4杯)
鸡蛋2个
全麦面粉227g
(切碎)57g

香蕉面包的做法步骤

  1. 第1步.

    烤箱预热275℃。

  2. 第2步.

    混合黄油和糖,打至顺滑。加入香草精、泡打粉、盐和压成泥的香蕉,搅拌均匀。

  3. 第3步.

    加入蜂蜜和鸡蛋,搅拌均匀。

  4. 第4步.

    加入面粉,拌匀后,加入核桃拌匀。

  5. 第5步.

    将面糊加入吐司模,室温下静置10分钟。

  6. 第6步.

    将吐司模放入烤箱中,烤50分钟,之后盖上铝箔,防止表面烤焦。再烤10-15分钟,或至牙签可干净带出。

  7. 第7步.

    冷却十分钟后将面包从吐司模中移出,放置于晾网中至完全冷却。常温放置于保鲜袋,可保存几天;吃不完可冷冻保存,吃时再用烤箱或微波炉加热。

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