一发燕麦小面包

一发燕麦小面包的做法步骤

1. 第1步.

   40克水或牛奶，我用的酸奶里过滤的乳清，加糖用打蛋器打至融化。

2. 第2步.

   加25克植物油剩下5克备用，用打蛋器打至乳化

3. 第3步.

   然后加入俩蛋黄搅匀备用。

4. 第4步.

   面粉里加入酵母。

5. 第5步.

   倒入蛋黄液和蛋清。搅匀！

6. 第6步.

   然后加酸奶揉成面团，（加入酸奶后开始会粘手，需要借助刮板。揉一揉面团会变干的）

7. 第7步.

   盖上保鲜膜后放入冰箱冷藏30分钟。

8. 第8步.

   加入软化的黄油，揉成光滑的面团

9. 第9步.

   然后加入燕麦片，根据个人口味可以添加别的材料。比如葡萄干

10. 第10步.

    面团分成均等的16份，滚圆！封上保鲜膜放入烤箱发酵一小时！

11. 第11步.

    待面团发好后！烤箱150度预热5分钟。放入烤箱，25分钟完成。

12. 第12步.

    效果很好！顶上是我扣在了晾架上的印子！

13. 第13步.

    很好吃！！！😍