（独家）土豆红烧肉

（独家）土豆红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   材料准备：五花肉 土豆 大葱大蒜 生姜 小米椒 八角 白糖

2. 第2步.

   五花肉切块焯一遍水。

3. 第3步.

   锅里倒油，放入葱姜蒜小米椒八角，煸炒出香味。

4. 第4步.

   放入五花肉，大火煸炒出焦香（2分钟左右），盛出待用。

5. 第5步.

   加入四勺白糖，半碗水，小火熬成焦糖色。

6. 第6步.

   将待用的五花肉倒进锅中，小火继续煸炒。

7. 第7步.

   五花肉和酱汁炒拌均匀后放入生抽，盐（如果颜色不够深可以放点老抽）。 炒匀后放入大碗水，水淹没肉的高度即可。再放入切块土豆（和红烧肉大小一样），小火焖煮，1小时左右。定时翻炒一下。

8. 第8步.

   缺点葱花～～～