第一次做，味道不错，比较成功。本来想加些马蹄，可是孕妇不能吃，所以放弃了。不过蒸的火有点大了，有些破掉了，下次再改进，而且第一次用澄粉，没想到和普通面粉不太一样，放多了，剩下了一些。
陷:虾去皮部分剁馅，猪肉（五花肉）剁馅，胡萝卜剁碎。（虾不需要太大的，要留一部分包时放到饺子里，每个饺子里有一个虾。）
剁碎的胡萝卜、虾、猪肉加食用油，盐，香油搅拌。（我没有加鸡精，用了点香油）
皮:澄粉加生粉（4:1的比例），开水和面，加入猪油（约300克面20克猪油的比例）。
水开后入锅蒸7分钟。（我蒸了10分钟火大破皮了，所以7分钟应该可以了，因为开水和面已经把面烫熟了。）
放到锅里时一定要留有空间，不能挨太近了，否则会粘到一起。
