daogrs烘焙食谱之奶酪面包

daogrs烘焙食谱之奶酪面包的做法步骤

1. 第1步.

   准备好全部材料。

2. 第2步.

   将面包材料（除了黄油和盐）混合均匀。

3. 第3步.

   将混合好的面团放在硅胶垫上，揉至能勉强扩展阶段时，加入黄油和盐。

4. 第4步.

   揉至扩展阶段就可以进行发酵了。

5. 第5步.

   将面团揉圆放入盆子中，并用保鲜膜抱着放入具有发酵功能的的烤箱中40度，发酵60分钟。没有发酵功能的烤箱能在烤箱中放入一盆温水发酵。

6. 第6步.

   将发酵好的面团，拿出来排气。

7. 第7步.

   再搓圆放入内壁刷了黄油的6寸蛋糕模内，配方可以分成两个6寸膜的大小。

8. 第8步.

   进行二次发酵，时间为60分钟左右，面包体积变大一倍左右就可以放入预热好160度的烤箱内烘烤20分钟左右。

9. 第9步.

   将糖粉加入奶油奶酪中。

10. 第10步.

    隔热水搅拌成膏状。

11. 第11步.

    分次加入牛奶，搅拌均匀。放入冰箱内冷藏30分钟左右。

12. 第12步.

    将奶粉和糖粉过筛在一个烤盘内。

13. 第13步.

    将面包脱模后，切开四份。在每份的中间切两道，并抹入奶油奶酪。

14. 第14步.

    在面包两边抹上奶油奶酪后，印上糖奶粉即可。