在下厨房学过一道酱油鸡…主要就是酱油白糖芝麻油 我自己改良了
把鸡洗好…姜切成丝
把所有调料倒入一个大盆 凉拌均匀 把鸡放进去涂抹调料…揉一揉…搓一搓… 腌制一个小时 当然也可以久一点
把姜放锅底在把鸡肉放进电饭锅…鸡皮下面 …把汤汁倒进去…再放点姜…插电…煮饭按钮…二十分钟翻面…如果鸡小嫩十几分钟就可以翻面…再十几分钟翻一次…再闷十分钟就可以出锅了…切好摆盘…把汤汁淋上去 撒芝麻
注意不加水…不加水…不加水…
调汤汁的时候可以按照自己口味进行添加
喜欢麻辣的可以＋辣椒 花椒等…
调好后可以尝一下味道