
对百香果爱得不行,于是在某宝上入了一箱百香果,想着做些百香果味的东西~并且司康也是我非常喜欢的,所以就改良了网上的配方,调整了甜度,感觉味道很不错~
将面粉、细砂糖、酵母、食用盐混合过筛,加入软化的黄油,用手轻搓均匀
取出百香果的果肉,鸡蛋打散
将鸡蛋液和百香果果肉倒入面粉中,混合成团
面团发酵至两倍大
排气,整形,表面刷上一层鸡蛋液
烤箱预热200℃,中层烘烤15分钟

放凉即可食用
1.百香果不建议去籽,保留籽的口感会更丰富;如果去籽就要适当增加百香果汁,保持在40mL左右为宜
2.具体烘烤时间还是要依据司康的大小和烤箱的温度而定