下油,把姜、蒜、香叶、八角爆香
把牛腩放下去炒,然后放老抽、南乳,柱侯酱、酒,还有花生酱,还有糖,加水,水要没过牛腩 ,焖1个半小时
煮好之后加生抽。就可以吃了。
牛肉切好之后要用清水煮一下,煮滚几下,洗掉血沫,才可以炒噢。