咸蛋黄千层饼

咸蛋黄千层饼的做法步骤

1. 第1步.

   除咸蛋黄和油外所有原料混合，揉成光滑的面团，盖保鲜膜静置发酵半小时

2. 第2步.

   将咸蛋黄喷白酒蒸熟或烤熟，用勺子背压碎

3. 第3步.

   加入玉米油搅拌均匀

4. 第4步.

   半小时后面团比之前膨胀一些

5. 第5步.

   将面团用擀面杖擀成长方形面片

6. 第6步.

   均匀抹上咸蛋黄

7. 第7步.

   纵向卷成长条

8. 第8步.

   静置10分钟

9. 第9步.

   将长条轻轻擀开

10. 第10步.

    纵向卷起

11. 第11步.

    立起来，静置10分钟

12. 第12步.

    将面团按扁，轻轻擀成圆饼状

13. 第13步.

    锅里放少许油，开小火

14. 第14步.

    将饼坯放进锅里

15. 第15步.

    盖上锅盖，小火煎5分钟，翻面煎5分钟

16. 第16步.

    两面都上色均匀后即可出锅

17. 第17步.

    成品图

18. 第18步.

    成品图

19. 第19步.

    成品图