西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   西红柿5个，也可以大小一样的4个。

2. 第2步.

   鸡蛋4个，沿顺时针将鸡蛋打散，加入少量水（大约1个核桃的大小），放入少许盐。

3. 第3步.

   西红柿切成小块，备用，有人不愿意吃皮，可以提前在西红柿背部划一刀，用热水烫一下，就可以轻松去皮了。

4. 第4步.

   锅中放入一勺油，烧到5成热，锅边有少许青烟冒出即可。

5. 第5步.

   放入鸡蛋，瞬间即成型，翻炒盛出。

6. 第6步.

   将锅中直接放入西红柿，大火翻炒

7. 第7步.

   西红柿炒至出汤汁，吃起来特别软。

8. 第8步.

   加入鸡蛋，翻炒，加入1勺糖，继续翻炒。

9. 第9步.

   炒一分钟，加盐半勺，即可装盘

10. 第10步.

    西红柿炒鸡蛋就最好了，开始享用吧！