一个爆浆巧克力蛋糕

一个爆浆巧克力蛋糕的做法
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一个爆浆巧克力蛋糕的做法说明

在欧洲,流传着一个特别的美食,他就是熔岩蛋糕,你一定流口水了吧,那就试试自己在家做这道美味的蛋糕吧!~

一个爆浆巧克力蛋糕的食材和调料

巧克力70克
黄油55克
鸡蛋一只
鸡蛋黄一个
细砂糖20克
低筋面粉30克

一个爆浆巧克力蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.一个爆浆巧克力蛋糕的做法步骤 第1步

    这是我们做熔岩蛋糕要准备的材料

  2. 第2步.一个爆浆巧克力蛋糕的做法步骤 第2步

    将巧克力和黄油隔热水融化

  3. 第3步.一个爆浆巧克力蛋糕的做法步骤 第3步

    将1个鸡蛋和1个蛋黄加入白砂糖打发至颜色发白

  4. 第4步.一个爆浆巧克力蛋糕的做法步骤 第4步

    将巧克力液倒入鸡蛋液中拌匀,加入朗姆酒

  5. 第5步.一个爆浆巧克力蛋糕的做法步骤 第5步

    筛入低粉拌匀,装入裱花袋冰箱冷藏30分钟。 特别交代,关于筛入低粉这个步奏,千万不要省略哦,不然做出的蛋糕口感会差很多

  6. 第6步.一个爆浆巧克力蛋糕的做法步骤 第6步

    装入模具中,烤箱预热220度,烤10分钟(到表面成熟中间塌陷即可完成)

  7. 第7步.一个爆浆巧克力蛋糕的做法步骤 第7步

    成功啦!烤箱的度数和时间根据自己的烤箱的温度调整哦!

  8. 第8步.一个爆浆巧克力蛋糕的做法步骤 第8步

    最后装饰一下即可

小贴士

表面撒一些糖粉会更加好看好吃,如果有别的口味的巧克力,也可以试试哦~

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